为培育壮大县域青花椒特色农业产业，11月8日，平昌县组织开展了青花椒新产品开发研讨活动，西华大学5名科技特派员应邀参加了本次活动。

本次活动重点围绕县域地理标志保护产品“平昌青花椒”研发的“青花椒酱”“花椒酒”产品中试、成果转化及市场拓展等工作进行了研讨和交流。明确了新一轮“青花椒调料品”“花椒芽茶”“花椒沐浴露”“花椒籽有机肥”等产品的研发重点与方向。研讨会后，西华大学科技特派员深入平昌椒之骄青花椒科技发展公司、平昌县巴山天香花椒有限公司、四川江口醇酒业（集团）有限公司，就“青花椒酱”“花椒酒”产品中试进行了现场指导。

（平昌县教育科技和体育局  供稿）